WATERKEFIR:
Waterkefir is in tegenstelling tot melkkefir beter te drinken!
Bereiding voor één liter:
Neem een weckfles of een ander goed af te sluiten glas van één liter.
Doe daarin: - 3 eetlepels kefir
- 80/100 gram witte kristalsuiker
- 3 gedroogde vijgen
- ’n halve citroen met schil (biologisch of goed afgeschrobd)
Met water opvullen en goed omroeren.
Laten staan op een lichte plaats b.v. aan het venster. De kefir vermeerdert zich zeer snel en het koolzuurgehalte stijgt van dag tot dag. Af en toe nogmaals goed omroeren opdat de suiker beter zou oplossen.
Na minimaal 2, maximaal 3 dagen is de kefirbereiding klaar.
Alles door een zeef gieten, de citroen uitpersen en bij het kefirsap voegen. Het mengsel kan dan in flessen opgeslagen worden.
De kefirbloemetjes in de zeef net even onder stromend water afspoelen. Ze kunnen in water met een beetje suiker een paar dagen bewaard worden.
Maak eerst 1 liter. Na 2 dagen is de kefir vermeerderd, maak dan 2 liter voor gebruik.
Werp het teveel aan kefir niet weg, maar geef het door aan anderen: kefir is moeilijk verkrijgbaar
Vergeet bij een nieuwe afnemer niet een kopie van dit blad bij te voegen!
Geschiedenis:
De oorspronkelijke bewoners van de Kaukasus kenden reeds de werking van kefir.
Als kind dronken ze hem als water en bereikten een leeftijd van 110 jaar. Dit is het enige volk ter wereld waar mensen volkomen gezond, zo ’n hoge leeftijd bereiken. Volgens professor Menkiw, die de werking van kefir zijn hele leven heeft bestudeerd, zijn TBC, kanker, maagpijn enz. daar onbekend. In Duitsland stelde dokter Drasek deze werking al vóór de Tweede Wereldoorlog vast. Met kefir genas hij ademhalingsstoornissen, maagkrampen, chronische darmontstekingen, leverontsteking, galpijnen en blaasziekten. Hij genas ook herstellenden na zware ziekten.
In de kindergeneeskunde dient kefir reeds als vervanger van moedermelk. Het is afdoende bij zwangerschapseczeem en chronische onderlichaamziekten van de vrouw.
Kefir is te gebruiken bij:
Zenuwziekten, inwendige zweren, bronchitis, MS, hartinfarct, gal- en leveraandoeningen, geelzucht, maag- en darmziekten, diarree, moeilijke stoelgang, bloeddingen, uitslag en eczeem.
Het belangrijkste:
Kefir verhindert het rotten van stoffen in de darmen, daardoor geneest hij en werkt levensverlengend.
Kefir moet dagelijks gedronken worden. Hij stoort de spijsvertering niet, omdat hij zeer snel in het bloed wordt opgenomen. Bij ernstige, langdurige ziekten moet rijkelijk kefir gedronken worden. ’s Morgens, ’s middags en ’s avonds iedere keer een halve liter.
De 24-uurs kefir werkt laxerend, bij harde stoelgang moet men hem 2 tot 4 weken lang vóór het slapengaan innemen.
Oudere kefir dikt een beetje in: 48-uurs kefir werkt normaliserend.
Dosering:
Zenuwen en maagpijnen 1 liter dagelijks. Na 2 weken verdwenen.
Astma en bronchitis: 1 liter dagelijks, bij zware gevallen 2 liter.
Bloedarmoede en bloedingen: 1 liter dagelijks, bij zware gevallen 2 liter. Na 3 maanden normaal bloedbeeld.
Uitslag en eczeem: ½ liter dagelijks. Ook met kefir spoelen of insmeren en laten drogen. Handen, voeten en gezicht ’s morgens weer afwassen. Na 2 à 4 weken wordt ook een hardnekkige uitslag genezen.
Blaas- en nierontsteking: 1 liter dagelijks.
Galziekten: 1 liter dagelijks. Na 2 Ã 4 maanden is de gal genezen.
Kefir normaliseert bloeddruk en lichaamsgewicht.
Preventief gebruik voor een goed lichamelijk en geestelijk evenwicht: 1 liter dagelijks.
De kracht van de werking zit in het consequent volhouden!
Kefir smaakt voortreffelijk. Hij wordt best koel gedronken.
GOOI OVERGEBLEVEN KEFIR NOOIT WEG, MAAR GEEF HEM DOOR!!!!
